Hamburger al curry

Una piccola variazione ai soliti hamburger li fa diventare un piatto delizioso!

Ingredienti per 4 persone
600 gr di macinato di vitello
1/2 cipolla
1 uovo
un cucchiaino di curry
200 gr di mozzarella
insalata mista
succo di limone
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

In una terrina mescolate il macinato con l'uovo, la cipolla tritata, il curry e un pizzico di sale e pepe. Tagliate la mozzarella a dadini ed uniteli all'impasto. Create delle palline di macinato e pigiatele un pò tra le mani. In una padella con un pò d'olio rosolate gli hamburger su entrambe i lati. Su quattro piatti dividete l'insalata già lavata e condita con del succo di limone. Disponete gli hamburger sul letto di lattuga e servite ben caldo.

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